Makanan Khas Bangka (Lempah Darat)

Artikel 3

Cara Membuat Lempah Darat :

Berhubung saya dari Bangka kali ini saya akan memberikan tips untuk membuat salah satu makanan  khas dari Bangka yaitu Lempah Darat. ^-^
Lempah Darat merupakan makanan khas dari Pulau Bangka. Bahan pembuatan makanan ini terdiridari :

- 1 buah nanas tua ukuran sedang , kupas , bersihkan , iris tipis
- 1 ikat daun katu , bersihkan
- ikan bakar / ikan panggang dipotong sembarang

Bumbu :
- 2 butir cabe merah haluskan
- 3 butir cabe rawit merah , haluskan
- garam secukupnya
- 25 gram terasi ( buat lempah darat , biar lebih mantap pake terasi bangka aja  = terasi bangka tiada duanya )
Cara memasak :
Masukkan bumbu-bumbu dan ikan bakar/ikan panggang ke dalam 4 gelas air , didihkan . Masukkan irisan nanas . Biarkan mendidih selama kurang lebih 10 menit . Masukkan daun katu .Aduk . Angkat dan siap disajikan …